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Essays on Kitchens summarizes contemporary discourses relating to the kitchen from the realms of sociology, design and gastrosophy. Based on six kitchens designed by the chmara.rosinke studio, the project examines different facets of the kitchen: its performative and representational functions and its social and societal role, as well as craft and design aspects. The volume explores how these norms and expectations have developed in public, gastronomic, and private settings, and how the kitchen has made its mark on cultural history.
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20,000원
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강진안, 공연화, 김민정, 김성완, 배기태, 슬기와 민, 신예슬, 신진영, 심우섭, 오민, 옥상훈, 이민성, 이신실, 이양희, 이영우, 이태훈, 이혜원, 장태순, 정광준, 조세프 풍상, 한문경, 허윤경, 홍성진, 홍초선, 57스튜디오, 15,000원
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38,000원
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43,000원
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25,000원
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